Sekite mus Facebook'e!
Pikantiškas ir aromatingas daržovių užkandis, puikus priedas prie pagrindinių patiekalų. Dažnai ją ruošiu iškyloms ir kebabams. Jis labai skanus ir karštas, ir šaltas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 300 g;
- baklažanų, 400 g;
- saldžiosios paprikos, 1 vnt;
- svogūnų ir morkų, po 1 vnt.
Padažui paruošti reikia:
- Tonkatsu padažo ir sojų padažo po 3 valgomuosius šaukštus;
- citrinos sulčių, 1 šaukštelis;
- medaus, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus
ir
morkas, kol suminkštės.
Sudėkite likusias daržoves, išmaišykite.
Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 min.
Inde sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir supilkite į daržoves, išmaišykite ir troškinkite, kol sutirštės. Kai mišinys šiek tiek karamelizuosis, nukelkite keptuvę nuo kaitlentės.
Patiekite karštą arba atvėsinkite ir patiekite kaip šaltą užkandį su kitais patiekalais. Daržovės yra nuostabios, pikantiškos, galite įdėti šiek tiek česnako ir daug žolelių.
