Sekite mus Facebook'e!
Šį receptą gamino daugelis senelių, o jei vaikystėje jums jo nepasakojo, būtinai perskaitykite ir pabandykite patys pasigaminti tokį pyragą. Patiekalas turi nuostabų sultingą įdarą ir skanią smėlėtą tešlą. Pyragas kvepia rūpesčiu ir nuostabiai praleistu šeimos vakaru.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudėtis: 450 g miltų;
- 200 g sviesto;
- 2 kiaušiniai;
- 1,5 šaukšto kepimo miltelių;
- 1 pakelis vanilinio cukraus;
- 700 gr grietinėlės;
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
- Cukrus;
- Druska;
- Migdolai.
Paruošimas:
Į gilų dubenį įmuškite 2 vištų kiaušinius ir įberkite 150 g cukraus. Įberkite druskos pagal skonį ir vieną pakelį vanilinio cukraus. Viską plakite mikseriu 1-2 min.
Paimkite šiek tiek ištirpintą sviestą ir įmaišykite jį į likusius ingredientus. Maišytuvu plakite dar minutę
. Miltus ir kepimo miltelius pertrinkite per sietelį. Sausus ingredientus sudėkite į šlapius ingredientus. Palaipsniui pradėkite minkyti tešlą
. Paruoštą tešlą padalykite į 3 dalis. Vieną iš jų įdėkite į šaldiklį, o kitas dvi dalis 30 minučių padėkite į šaldytuvą
. Praėjus šiam laikui, išimkite tešlą ir pradėkite kepti.
Slyvas perpjaukite į keturias dalis
ir
atsikratykite kauliukų
.
Į supjaustytas uogas įberkite vieną valgomąjį šaukštą cukraus ir vieną arbatinį šaukštelį cinamono. Kruopščiai išmaišykite.
Paimkite kepimo popierių ir ant jo iškočiokite atvėsusią tešlą. Dėkite į kepimo formą, kraštus šiek tiek užlenkdami per kraštus.
Į vidurį sudėkite įdarą. Likusią iš šaldiklio išimtą tešlą sutarkuokite stambia tarka. Trupiniais apibarstome pyrago viršų. Šiame etape pageidautina įdėti riešutų, pažodžiui 20-30 gr.
Dedame į orkaitę 1 valandai. Temperatūra 180 laipsnių.
Iškepusį pyragą galima dėti ant stalo ir džiaugtis kulinarine sėkme. Toks gaminys neatėmė daug laiko, tačiau savo esme yra labai skanus ir naudingas. Daug maloniau valgyti savo kepinį nei pirktinį. Linkime malonaus apetito.
