Japoniškų blynų receptai vis labiau populiarėja internete. Azijietiškas receptas yra gana sudėtingas, nes jame derinama daug skirtingų ingredientų, kuriuos reikia tam tikru būdu suplakti ir sumaišyti.
Kiekviena šalis turi savo tradicinį blynų gaminimo būdą
.
Be azijiečių, tai pavyko ir europiečiams. Anglijoje, Prancūzijoje ir Italijoje yra daug skirtingų frikato receptų. Vakaruose tokie kepiniai vadinami blyneliais
. Šiandien nesigilinsime į europietiškų ar azijietiškų blynų kepimo subtilybes, gaminsime purius obuolių trapučius.
Obuolių paplotėlių ingredientai:
- Reikės: obuolių – vnt;
- raugo – ½ šaukštelio;
- kiaušinis – vnt;
- miltai – 140 g;
- cukrus – 2 valgomieji šaukštai;
- graikiškas jogurtas – 150 g;
- druskos – žiupsnelis.
Obuolių paplotėlių paruošimas:
Obuolius nulupti ir supjaustyti stambiais tarkavimo dantukais. Į dubenį įmušti kiaušinį, sumaišyti su cukrumi ir plakti, kol smėlio grūdeliai ištirps
. Į kiaušinio masę įberti žiupsnelį druskos, obuolių masę ir graikišką jogurtą, komponentus išmaišyti. Į miltus supilkite raugą, birius produktus persijokite į kiaušinio ir obuolių mišinį
. Tešlą kepiniams būtina išminkyti mentele
.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu iškočiokite tešlos porcijas. Kepkite kepsnelius ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Galite pabandyti kepti lietinius su kriauše, jie taip pat išeina skanūs.
Šis receptas tinka neskubantiems ir ramesniems pusryčiams ar užkandžiams.
