Salotos laikomos pasaulio kulinarinio paveldo dalimi. Tiesa ta, kad salotos buvo sukurtos neįtikėtinai seniai, Romos imperijos laikais. Nuo tada pagrindinė salotų samprata išliko nepakitusi.
Senovėje privalomas salotų atributas buvo žalumynai
.
Dabar taip pat sunku įsivaizduoti salotas, pavyzdžiui, be krapų ar petražolių. Žinoma, laikui bėgant atsirado naujų produktų. Tai leido salotoms tapti universalesniu patiekalu
. Verta papasakoti apie vienas iš paprastų salotų kiekvienai dienai.
Salotų ingredientai:
- kopūstai – 150 g;
- konservuoti kukurūzai – 4 šaukštai;
- agurkų – vnt;
- dešra – 300 g;
- virtos vištienos krūtinėlės – vnt;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- majonezas – 3 šaukštai.
Salotų paruošimas:
Supjaustykite nedidelius agurkus, sudėkite į dubenį. Susmulkinkite nedidelį kopūstą, pašalinkite odelę, sudėkite į dubenį prie agurkų
. Supjaustykite nedidelius plonus dešros batonėlius, sudėkite į salotinę prie daržovių. Kiaušinius išplakame atskirame inde, pagal skonį pasūdome ir suplakame
. Į keptuvę su augaliniu aliejumi supilame ⅓ kiaušinių masės, apkepame iš abiejų pusių. Taip iškepkite dar du kiaušinių blynus. Sudėkite juos vieną ant kito ir susukite į ritinėlį
. Supjaustykite ritinėlį nedidelėmis juostelėmis, sudėkite jas į salotas. Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Į salotas sudėkite konservuotus kukurūzus, viską užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite
.
Šias salotas geriau pasūdyti pagal savo skonį. Jos gaunasi gana sočios, kartu paprastos ir nebrangios.
