Sumaišykite maltą mėsą ir sodą. Sultingi kotletai: aš juos gaminu vietoj beliašų ir čeburekų per 10 min.

Sultingi maltos mėsos paplotėliai, kurie jums tikrai patiks. Dėl kefyro ir tarkuoto svogūno paprasti kotletai tampa labai sultingi, švelnūs, aromatingi, nereikia dėti batono ar tarkuotų daržovių.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kefyro, 200 g;
• sodos, druskos ir cukraus po 1 valgomąjį šaukštelį;
• svogūno ir kiaušinio po 1 vnt;
• prieskonių ir pipirų;
• 100 g miltų.

Kepimo procesas

Sumaišykite maltą mėsą su soda ir kefyru, išminkykite vientisą masę.

Įmaišykite kiaušinį, druską ir cukrų, tarkuotą svogūną ir prieskonius, pipirų mišinį ir kitus prieskonius pagal skonį.

Masę labai gerai

išmaišykite

.

Suberkite miltus ir išminkykite

. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite po šaukštą maltos mėsos, kepkite kotletukus ant silpnos ugnies po dangčiu iš abiejų pusių.

Galima visus kotletus sudėti į keptuvę ir įpilti porą šaukštų vandens, įdėti lauro lapą, kelias minutes troškinti.

Tokius minkštus ir sultingus kotletus, orus ir kvapnius, galima patiekti su pikantišku grietinės arba majonezo, česnakų ir krapų padažu

.

Jei norisi ir pagal skonį, į padažą įdėkite tarkuoto lydyto sūrio.

Kotletus galima derinti su įvairiais garnyrais, pavyzdžiui, su naminėmis bulvėmis arba bulvių koše, spagečiais ir makaronais, virtais ryžiais arba rytietiškais ryžiais su žaliaisiais žirneliais ir kukurūzais.