Jei kas nors prisimena klasikines salotas „Solyanka”, tuomet šis receptas skirtas jums, tokių kvapnių ir sultingų kopūstų su daržovėmis jums tikrai trūko per vakarienę.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 2 kg;
- saldžiosios paprikos ir morkų, po 3 vnt;
- česnako, 1 galvutė;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas 1 litro stiklainiui;
- vyno acto arba paprasto acto, 0,5 puodelio 1 1 l stiklainiui;
- karšto vandens;
- citrina.
Paruošimo procesas
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Daržoves sumaišykite ir įspauskite į stiklainius
.
Kopūstų nemuškite, šiame recepte šio veiksmo nėra.
Sudėkite česnako gabaliukus
. Užberkite druskos, supilkite actą ir užpilkite karštu vandeniu. Lazdele padarykite skylutes, kad vanduo tekėtų per visą stiklainį.
Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlį ir uždarykite dangteliais
. Kelis kartus apverskite stiklainius, kad actas ir druska pasiskirstytų visame stiklainyje.
3 dienas kopūstus palikite kambario temperatūroje
.
Salotas laikykite šaldytuve
.
Tokį užkandį galite pasigaminti ištisus metus, baltagūžių kopūstų visada yra, todėl nebus sunku pasimėgauti tokiomis salotomis.
Jei mėgstate salotas su prieskoniais, įberkite pipirų, lauro lapų, krapų skėčių mišinio.
