Sūrio pyragų istorija siekia gilią senovę. Senovės slavai šį patiekalą gamino nuo tada, kai turėjo varškės.
Šis patiekalas jau tada išpopuliarėjo tarp visų luomų. Prabėgus šimtmečiams, sūrio pyragaičiai patyrė
daugybę
pokyčių.
Dabar yra daugybė šio skanėsto receptų. Papasakosime apie vieną sėkmingiausių sūrio pyragų receptų.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: varškė – 300 g;
- Kiaušinis (trynys) – 1 vnt;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – žiupsnelis (pagal skonį);
- Vanilės – pagal skonį;
- manų kruopos -1 šaukštelis su šlifuokliu;
- Aliejus kepimui.
Paruošimas:
Išminkykite varškę šakute iki vientisos masės. Produktą galite perleisti per mėsmalę – taip gaminimo procesas bus greitesnis
. Į gautą vientisą masę įmaišykite vanilę, cukrų, druską, kiaušinio trynį ir manų kruopas. Tada tešlą gerai išminkykite, palikite 10-15 minučių pastovėti, kad manų kruopos sugertų drėgmę.
Pailsėję perkelkite tešlą ant lygaus paviršiaus ir šiek tiek iškočiokite. Sūrio pyragėliams formuoti galite naudoti nedidelio skersmens stiklinę. Likusią tešlos dalį iškočiokite į gumulą, iškočiokite ir suformuokite sūrio pyragėlius.
Sūrio pyragėlius apvoliokite miltuose ir siųskite į keptuvę. Kepkite sūrio pyragėlius ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol paruduos.
Gausite gražius ir tolygius sūrio pyragėlius, kurie kartu bus puikaus skonio. Tokiu skanėstu, be abejonės, galėsite pradžiuginti ir nustebinti savo šeimą.
