Sekite mus Facebook'e!
Daugeliui žmonių blynai tapo vienu universaliausių patiekalų. Klasikinius blynus gaminti paprasta, bet jie visada būna skanūs. Šio patiekalo paslaptis – nedidelis rinkinys ingredientų, kurių visada yra virtuvėje
. Nuo senų laikų žmonės gerbė blynus
.
Jie laikomi blynų protėviais. Pirmieji blynai buvo blyneliai. Vėliau blynai tapo plonesni. Blynai buvo atnešami kaip dovana pagonių dievams.
Žodis blynai tikriausiai reiškia žodžių sviestas – Ol ir deivės
Lados
vardo mišinį.
Šiuolaikiniams žmonėms blynai nebeturi tokios gilios reikšmės
.
Jie yra puikūs rytiniai pusryčiai ir geras užkandis.
Blynelių ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- cukraus – 4 šaukštai;
- vanilinio cukraus – šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- 3,2 % kefyro – 100 ml;
- geriamosios sodos – šaukštelis;
- 9% varškės – 180 g;
- miltai – 160 g;
- obuoliai – 2 vnt.
Kepinių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite vanilę ir porą šaukštų klasikinio cukraus, druskos. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps
. Į mišinį supilkite sodą, išmaišykite. Į kiaušinių masę sudėkite varškę, įmaišykite ją į mišinį. Į varškės mišinį supilkite miltus, išminkykite tešlą
. Obuolius nulupkite ir išskobkite sėklalizdžius, supjaustykite nedideliais kubeliais
.
Apkepkite obuolius svieste, pabarstykite cukrumi. Troškinkite obuolius keptuvėje 3-4 minutes.
Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį. Į keptuvę suberkite nedideles bandeles. Ant jų viršaus dėkite po šaukštą obuolių įdaro.
Ant obuolių įdaro uždėkite likusią tešlos dalį. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol apskrus.
Gauname paprastus obuolių paplotėlius. Vietoj obuolių įdarui galite naudoti kriaušes, uogas ar kitus vaisius.
