Sūrio pyragų nebekepu. Yra receptas su varške, kuris yra paprastesnis ir skanesnis.

Varškę galima ruošti įvairiais būdais, dažniausiai – gaminti paprastus sūrio pyragus arba varškės suflė pyragus. Siūlau išbandyti mano greitų pusryčių varškės pyragėlių versiją.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• varškės, 300 g;
• cukraus, 100 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• vanilino ir raugo, po 10 g;
• miltai, 250 g.

Paruošimo procesas

Varškę sumaišykite su druska ir cukrumi, vanilinu ir rauginimo

priemone. Supilkite persijotus miltus ir išminkykite masę iki vientisos masės

. Tešlą minkykite ant miltais pabarstyto stalo

. Padalykite tešlą į 4 dalis ir iškočiokite dešreles

. Dešreles supjaustykite porcijomis ir kepkite keptuvėje, kol iš visų pusių paruduos.

Jei turite laiko ir noro, suformuokite dešreles trikampėmis juostelėmis: mentele spauskite dešreles iš trijų pusių, kol jos taps piramidės formos.

Tvorožnikai yra skanūs, saikingai saldūs, puikiai dera su grietine arba medumi, uogiene pagal skonį.