Sekite mus Facebook'e!
Labai aromatingi, apetitą žadinantys marinuoti pomidorai, kuriuos gaminu kasmet, o šio recepto niekada nekeisiu į kitus užkandžių variantus. Patariu pabandyti pasigaminti tokį nuostabų užkandį.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- pomidorų, 4 kg;
- svogūnų ir morkų, paprikų po 2 vnt;
- krapų, bazilikų ir petražolių po saują;
- česnako, 1 galvutė;
- aštriosios paprikos, 2 vnt;
- lauro lapai, 4 vnt;
- pipirų ir kvapiųjų pipirų, po 20 vnt;
- gvazdikėlių, 8 vnt;
- marinato vanduo;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 150 g;
- 9 % actas, 75 ml.
Paruošimo procesas
Stiklainiai ir dangteliai nuplaunami
. Kiekvieno stiklainio dugne pusžiedžiais išdėliojami svogūnai ir pomidorai nupjautais koteliais.
Į kiekvieną stiklainį įdedama po lauro lapą, 1 vnt.
Į stiklainius įpilama verdančio vandens, uždengiama dangteliais ir paliekama 20 minučių.
Morkos, saldžiosios ir aštriosios paprikos, česnakai ir prieskoninės žolelės sumalamos trintuvu.
Vanduo iš stiklainių
supilamas
į puodą
.
Į puodą supilkite druską ir cukrų, daržovių masę, užvirinkite ir virkite 5 min.
Į stiklainius sudėkite visus kitus prieskonius ir supilkite actą, supilkite karštą marinatą
. Užsukite dangtelius ir palikite atvėsti.
Konservus laikykite sandėliuke arba rūsyje.
Pomidorai gaunasi tankūs, kvapnūs, labai sodraus skonio, rūgščiai saldūs. Jei nemėgstate bazilikų ar gvazdikėlių, galite apsieiti ir be jų.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
