Sekite mus Facebook'e!
Tokie kvapnūs kompotai – įvairių skonių desertai iš moliūgų – jau seniai populiarūs. Dažnai moliūgus gaminu su mangais, apelsinais, citrinomis ir ananasais. Kiekvieną kartą išeina labai kvapnūs egzotiškų vaisių skonio moliūgų konservai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- moliūgo, 1,5 kg;
- apelsinų, 2 vnt;
- nektarinų, 2 – 3 vnt;
- citrinos, 1 vnt;
- citrinos rūgštis, 7 g;
- cukraus, 400 g.
Paruošimo procesas
Moliūgą nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais
. Apelsiną ir citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir apverskite
. Nektarinus nuplaukite vandeniu.
Apelsiną ir citriną supjaustykite apskritimais, žievelės nenuimkite. Supjaustykite gabaliukais.
Antrąjį apelsiną nulupkite ir pašalinkite baltąją dalį, supjaustykite kubeliais.
Nektarinus supjaustykite gabaliukais
. Sumaišykite moliūgą su nektarinais ir apelsinais, citrinomis, pabarstykite citrinos rūgštimi ir cukrumi. Išmaišykite
ir palikite brinkti 4-6 val.
Masę paskirstykite į švarius ir sausus stiklainius ir supilkite likusias sultis.
Uždenkite dangteliais ir padėkite į puodus ant rankšluosčio
.
Pečius užpilkite šiltu vandeniu ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 20 minučių.
Užsukite dangtelius, palikite atvėsti
. Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Tokį moliūgą dedu kaip įdarą į pyragus, pyragaičius, vyniotinius, tortus ir naudoju desertams papuošti arba patiekiu kaip atskirą desertą.
