Sekite mus Facebook'e!
Originalus skanių ir minkštų bandelių, kurias galima patiekti kaip duoną, receptas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 300 g;
- manų kruopų, 100 g;
- druskos;
- sausų mielių, 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas;
- vandens, 300 ml;
- morkos ir bulvės, 2 vnt;
- svogūnas, 1 vnt;
- česnako miltelių ir imbiero po 1 valgomąjį šaukštelį;
- pipirų, prieskonių;
- konservuotas tunas, 150 g;
- sviestas, 100 g;
- alyvuogės, 100 g;
- kiaušinio trynys, 1 vnt;
- sezamo sėklos.
Gaminimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su manų kruopomis, druska ir mielėmis.
Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite.
Supilkite vandenį, maišykite, kol tešla bus minkšta ir nelipni
. Tešlą uždenkite ir palikite šiltai 1 valandai
. Pakepinkite svogūnų kubelius, sudėkite tarkuotas morkas, išmaišykite ir supilkite tarkuotas bulves
.
Išmaišykite. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite aromatinių žolelių ir prieskonių, troškinkite po dangčiu 10 min.
Likus porai minučių iki pabaigos, jei reikia, įberkite prieskoninių žolelių, česnakų. Atvėsinkite ir įdėkite smulkintų žaliųjų alyvuogių.
Išminkykite tešlą ir padalykite ją į porcijas
. Iškočiokite nedideles tortilijas, patepkite ištirpintu sviestu, sulenkite ir susukite.
Tada ant kiekvienos plokštainio dėkite įdaro, užspauskite kraštus, susukite ir padarykite apvalias bandeles
. Dėkite jas ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos, aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 min.
Bandelės gaunasi nuostabiai minkštos ir skanios, kvapnios. Įdarą galite keisti pagal savo skonį.
