Sekite mus Facebook'e!
Orkaitėje kepti pyragėliai su sveiku špinatų ir svogūnų įdaru visada būna skanūs, minkšti, purūs, apetitiški. Daugelis žmonių nemėgsta špinatų, todėl įdarą rinkitės pagal savo skonį, tešla derinama įvairiai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 200 ml;
- vandens, 100 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- miltai, 550 g.
Įdarui paruošti reikia:
- Reikės: špinatų, 500 g;
- svogūno, 2 vnt;
- jautienos riebalų, 100 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, aromatinių žolelių ir žalumynų.
Gaminimo procesas
Kefyrą sumaišykite su šiltu vandeniu, kiaušiniu, druska ir augaliniu aliejumi. Skystį išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės
. Supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Uždenkite ir palikite 10 – 15 minučių.
Įdarui špinatus susmulkinkite, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Juos sumaišykite, pagal skonį įberkite žolelių, druskos ir prieskonių, nedidelių lašinių arba kiaulienos lašinių, šoninės kubelių.
Padalykite tešlą į 18 dalių ir iškočiokite ritinėlius
.
Kiekvieną ritinėlį iškočiokite į ploną blynelį, dėkite įdaro ir susukite voką
.
Kepimo
skardą patepkite aliejumi, išdėliokite pyragėlius ir aptepkite juos plaktu kiaušinio tryniu
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių, tačiau atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus.
Tokia paprasta, kefyro tešla ir žalumynų įdaras, todėl gaunami labai minkšti, švelnūs pyragėliai, ne tik skanūs, bet ir sveiki.
