Sekite mus Facebook'e!
Nebrangi žuvis vakarienei buvo lašiša. Tinkamai marinuota ir paruošta ji yra gana skani. Be to, žuvyje yra daug naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, 100 gramų polakų sudaro 100 % jodo paros normos. Šalims ir miestams, esantiems toli nuo jūrų ir vandenynų, jodas yra ypač svarbus. Be to
, žuvyje yra 150 % kobalto ir 110 % chromo paros normos. Mėta neleidžia padidėti gliukozės kiekiui kraujyje, normalizuoja kraujo sudėtį. Žuvį rekomenduojama vartoti sergant mažakraujyste ir esant skydliaukės sutrikimams
. Troškinkime skanius sultingus lašinius namuose.
Troškintos menkės ingredientai:
- Žuvis – 800 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- prieskonių žuviai – 1 šaukštelis;
- morkos – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- miltai – 3 šaukštai.
Įdarui skirti ingredientai:
- grietinė – 2 valg;
- krapų – ryšulėlis;
- vandens – 200 ml;
- druskos – žiupsnelis.
Troškintos menkės gaminimas:
Išvalytą žuvį pabarstykite druska ir žuviai skirtais prieskoniais, palikite marinuotis prieskoniuose
. Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną, sutarkuokite morkas stambia tarka
. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Žuvį iš abiejų pusių pamirkykite miltuose, sudėkite į įkaitintą augalinį aliejų keptuvėje, uždenkite dangčiu
. Kepkite žuvį iš abiejų pusių, kol paruduos. Smulkiai sukapokite krapus, įmaišykite į grietinę
. Į mišinį supilkite vandenį, įberkite druskos ir išmaišykite
. Prie žuvies sudėkite morkas ir svogūnus, supilkite grietinės padažą.
Troškinkite žuvį po dangčiu ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
Gausite minkštą ir sultingą menkę grietinės padaže. Tai geras variantas vakarienei.
