Švelnus moliūgų troškinys: be miltų keptuvėje. Skanus, greitas ir sveikas

Ilgą laiką Europoje niekas nežinojo apie moliūgą. Ši daržovė buvo aktuali tik Centrinės Amerikos, konkrečiai Meksikos, gyventojams. Šioje šalyje moliūgas yra nacionalinė daržovė, auginama daugiau kaip 5000 metų.

Į Europą moliūgas atkeliavo XVI amžiuje. Nepaisant visų norų auginti šią daržovę, moliūgų ilgai nepavyko pritaikyti prie žemyno klimato sąlygų. Ši daržovė augo tik pietiniuose regionuose

. Šiais laikais su moliūgų auginimu problemų nekyla. Jis auginamas pramoniniu mastu. Papasakosime, kaip iš moliūgo galima pasigaminti gardų troškinį.

Moliūgų apkepo ingredientai:

• Moliūgas – 560 g;
• Pienas – 100 ml;
• Kiaušiniai – 2 vnt;
• Vanilinis cukrus – 1/2 šaukštelio;
• grietinė – 2 šaukštai;
• augalinis aliejus – 2 valg.

Moliūgų apkepo paruošimas:

Išvalykite moliūgą ir išskobkite vidų. Supjaustykite moliūgą mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

5 min. kepkite moliūgą ant didelės ugnies. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir supilkite į moliūgą pieną.

Uždenkite moliūgą dangčiu ir virkite, kol daržovės sugers pieną

. Tuo metu į dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su grietine ir vaniliniu cukrumi. Jei moliūgas nesaldus, į mišinį galite įberti paprasto cukraus.

Kiaušinių mišinį supilkite į moliūgą, paskirstydami jį po keptuvės paviršių. Kepkite patiekalą porą minučių ant vidutinės ugnies.

Rezultatas – turime saldų moliūgų apkepą. Tai gana sveiki pusryčiai arba vakarienė visai šeimai.