Tai kažkas naujo. Duokite medalį tam, kas sugalvojo šį receptą: greičiausias arbatos pyragas per 15 minučių.

Tortai yra svarbi šventės dalis, tiksliau, šventės pabaiga. Paprastai tortai patiekiami po pagrindinių patiekalų. Pamažu tortai ėmė užkariauti visą pasaulį. Net tie regionai, kuriuose anksčiau žmonės nevalgė saldumynų, tapo priklausomi nuo desertų. Pavyzdžiui, Japonijoje iki XX a. apie tortus mažai kas žinojo. Tačiau Europoje pasiekus tortų populiarumo piką, azijiečiai ėmė kartoti šią tendenciją. Azijoje

tortai nėra tokie, kokius turime Europoje. Tai reiškia, kad šie tortai gali būti specifiniai. Į kremą dedama pupelių, sojos ir kitų azijietiškų produktų.

Azijoje taip pat yra įprastų tortų, juos gamina apmokyti žmonės konditerijos cechuose. Azijoje tortai kainuoja brangiai. Todėl verta patiems pasigaminti naminių tortų.

Biskvitinio torto sudedamosios dalys tortui:

• Kiaušiniai – 4 vnt;
• cukraus – 120 g;
• druskos – žiupsnelis;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• pieno – 50 ml;
• raugo – ½ šaukštelio;
• miltai – 110 g.

Kremo ingredientai:

• Kiaušinio trynys – vnt;
• cukraus – 150 g;
• krakmolas – 2 valg;
• pieno – 500 ml;
• vanilinas;
• sviestas – 180 g.

Pyrago paruošimas:

Į puodą supilkite cukrų, įmuškite kiaušinio trynį ir krakmolą, gerai išmaišykite. Į mišinį supilkite pieną, įberkite vanilino. Mišinį virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės

. Perkelkite kremo pagrindą į atskirą indą, kad atvėstų, uždenkite maistine plėvele. Norėdami paruošti biskvitą, kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus. Trynius sumaišykite su 60 g cukraus, išplakite iki baltos masės.

Į kiaušinių masę supilkite pieną ir augalinį aliejų, dar kartą išplakite. Į masę persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite minkštą sausainių tešlą be gumuliukų.

Kiaušinių

baltymus su druska iš

plakite

iki purių baltų putų. Į baltymus dalimis supilkite cukrų. Palaipsniui įveskite tešlą į purius baltymus, atsargiai išmaišykite mentele.

Tešlą paskleiskite ant pergamentu išklotos kepimo skardos

.

Kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių. Padalykite pyragą į 4 lygias juostas.

Sviestą išsukite iki baltumo, palaipsniui į sviestą įmaišykite kremo pagrindą, kremą išmaišykite mikseriu

. Kiekvieną torto juostelę aptepkite kremu, juostelės pradžioje galite uždėti karamelės arba kondensuoto pieno.

Biskvito juosteles suvyniokite į vieną didelį ritinį su įdaru viduje.

Padėkite ritinį vertikaliai ant plokščios lėkštės, ištepkite paviršių ir šonus kremu.

Jei norite, tortą galite papuošti šokolado drožlėmis. Be to, daugelis žmonių iš likusio kremo konditeriniu maišeliu sukuria rožes ir jas dekoruoja ant torto viršaus.

Papuošę tortą, dedame jį į šaldytuvą 3 valandoms. Pasirodo, tai puikus naminis desertas.