Tai palengvino mano gyvenimą. Tinginių chačapuri gamyba vos per 15 minučių: skanūs pusryčiai visai šeimai

Chačapuri yra tradicinis Gruzijos gyventojų patiekalas. Jie nuolat gamina chačapuri namuose. Todėl daugelis gruzinų puikiai žino šio patiekalo receptą. Tačiau žmonėms, kurie nėra susipažinę su gruzinų virtuve, chačapuri paruošimas atrodys gana sudėtingas. Todėl tradicinį chačapuri geriau palikti ruošti gruzinų virtuvėje besispecializuojantiems virėjams

. Panašų chačapuri galima pasigaminti ir patiems. Šis patiekalas gerokai skirsis nuo tikro gruziniško plokštainio. Tačiau jis pagaminamas greitai, tiesiogine prasme per 10 minučių.

Tinginio chačapurio ingredientai:

• varškės sūris – 300 g;
• kietasis sūris – 50 g;
• krapų – ryšulėlis;
• batonas – 6 vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• pieno – 100 ml;
• ciberžolės – žiupsnelis;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai.

Tinginio chačapurio paruošimas:

Sumaišykite krapus su varške viename dubenyje. Nepamirškite

varškės

pasūdyti, pagal skonį papipirinti

. Supjaustykite plonas kietojo sūrio juosteles. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinį ir pieną, įberkite druskos ir ciberžolės

. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Duonos riekelių paviršių aptepame varškės mase, 3 riekeles padengiame varškės sluoksniu su sūrio juostelėmis.

Tris riekeles varškės puse dedame ant sūrio lėkščių, t. y. darome sumuštinius. Kiekvieną sumuštinį pamerkiame į kiaušinio masę ir siunčiame į keptuvę.

Kepkite sumuštinius ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.

Uždenkite sumuštinius keptuvėje dangčiu ir kepkite porą minučių.

Gaminimo būdas Nr. 2:

Į varškės mišinį taip pat galite sutarkuoti sūrį, sumaišyti komponentus. Paimkite 2-3 kiaušinius, atskirkite baltymą nuo trynio. Baltymus suplakite su ciberžole ir druska, supilkite pieną

. Iš 3 duonos riekelių išimkite trupinius. Likusias tris riekes aptepkite varškės mišiniu. Sumuštinius sujunkite su tuščiavidurėmis riekelėmis.

Apvoliokite gabalėlius baltymų mišinyje

. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo paviršiaus sudėkite sumuštinius. Pirmiausia apkepkite tuščiavidurius kraštus

, tada į kiekvieno sumuštinio vidurį įdėkite po trynį. Kepkite sumuštinius po dangčiu, kol jie įgaus auksinę plutelę.

Taip galite paruošti kelių rūšių tinginių chačapuri.

Tai originalus pusryčių receptas vaikams ir suaugusiesiems.