Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Salotos per šventes pradėtos vartoti gana seniai. Tačiau senovėje šis patiekalas nebuvo toks sotus kaip dabar. Tiesa ta, kad salotos buvo gaminamos iš paprasčiausių ingredientų – žolelių, svogūnų ir druskos. Pagrindinė salotų sudedamoji dalis buvo druska, kuri patiekalui suteikdavo ypatingą sūrų skonį. Kadangi senovėje druska buvo brangi, daržovių salotas sau leisti galėjo ne visi. Todėl salotos buvo elitinis patiekalas
. Šiuolaikiniame pasaulyje salotas pasidarė sunkiau paruošti, tačiau jas pasigaminti gali kiekvienas. Paradoksas tas, kad salotų ingredientai tapo prieinamesni
. Paruoškime kartu salotas „Corrida” šventiniam stalui.
Salotų „Corrida” ingredientai:
- pomidorai – 600 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- krabų lazdelės – 400 g;
- konservuotų kukurūzų – 270 g;
- sūris – 200 g;
- duona – 150 g;
- majonezas.
Salotų „Corrida” paruošimas:
Iš duonos pašalinkite plutą, supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų augalinio aliejaus, supilkite papriką, druską, maltus juoduosius pipirus ir Provanso žoleles
. Sudėkite duoną į keptuvę ir kepkite apie 5 min. ant vidutinės ugnies. Iš pomidorų pašalinkite vandeningą vidurį, pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais
. Į pomidorus įtrinkite česnako skilteles, įberkite druskos ir pomidorus apliekite majonezu, išmaišykite. Sudėkite pomidorus majoneze kaip pirmąjį sluoksnį į kepimo žiedą
. Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su majonezu ir sudėkite kaip antrąjį salotų sluoksnį. Galite supjaustyti žalumynus ir jais pabarstyti
krabų
sluoksnį
. Ant krabų lazdelių sluoksnio
pabarstykite
kukurūzų
.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, supilkite ant kukurūzų sluoksnio, aptepkite majonezu.
Sūrio sluoksnį pabarstykite skrebučiais
.
Salotas papuoškite sūriu ir žalumynais.
Rezultatas – skanios salotos, kuriose krabų lazdeles galima pakeisti krevetėmis.
Nuotraukos autorė ir originalaus recepto kanalas youtube.com: Cooking with Tanya 2.0
