Taip gaminama kinų restoranuose. Neįtikėtinai skanus užkandis šventiniam stalui

Ne visi nusprendžia ruošti salotas su subproduktais. Salotos su subproduktais, kitaip nei mėsos salotos, yra kitokios konsistencijos. Pavyzdžiui, salotos su kepenimis aiškiai skirsis nuo salotų su jautiena.

Ne visi subproduktai gerai dera su įvairiais salotų produktais, kuriuos esame įpratę naudoti. Todėl eksperimentuojant su subproduktais ir daržovėmis, vaisiais bei padažais reikia būti atsargesniems. Geriau laikykitės patikrintų receptų, kurie padės jums sukurti skanias salotas

. Papasakosime, kaip pasigaminti širdžių salotas.

Širdelių salotų ingredientai:

• Vištienos skrandžiai – 500 g;
• Vanduo;
• Druska – ½ šaukštelio;
• juodųjų pipirų – 10 vnt;
• saldžioji paprika – 4 vnt;
• lauro lapai – 1 vnt;
• Svogūnas – 1 vnt;
• Augalinis aliejus – 5 šaukštai;
• Obuolių sidro actas – 2 šaukštai;
• Sojų padažas – 1 valgomasis šaukštas;
• Juodieji pipirai;
• kalendra – 1 šaukštelis;
• Cukrus – 1 šaukštelis;
• krapų – saujelė.

Salotų su širdelėmis paruošimas:

Širdeles nuplaukite vandenyje, sudėkite į verdantį vandenį. Į vandenį įberkite druskos, virkite 50 minučių uždengę dangčiu. Periodiškai nuimkite nuo paviršiaus putas

. Į širdeles supilkite juodųjų pipirų žirnelius ir įdėkite lauro lapą. Dar 10 minučių virkite po dangčiu, tada išimkite ir atvėsinkite.

Svogūnus supjaustykite ketvirčiais žiedų

.

Supjaustykite širdeles nedideliais gabalėliais ir sudėkite juos į svogūnus. Atskirame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, obuolių sidro actą, sojų padažą, juoduosius pipirus, kalendrą ir cukrų.

Šį padažą supilkite ant svogūnų ir širdelių ir išmaišykite. Susmulkinkite krapus ir apibarstykite salotas.

Belieka salotas palikti šaldytuve po maisto plėvele valandai.

Pasirodo, kad tai paprastos kelių komponentų salotos.