Sekite mus Facebook'e!
Kokie kepiniai yra populiariausi visame pasaulyje? Daugelis pagalvos apie mėsos pyragus arba obuolių pyragus. Kažkas pasakys, kad aktualumo nepraranda ir pyragaičiai. Tačiau, be šių patiekalų, turėtume prisiminti ir kruasanus
. Šią prancūziškų kepinių rūšį žinome gana seniai, dar nuo caro laikų. Kruasanai laikomi Prancūzijos vizitine kortele. Ši tauta rytais tikrai pusryčiauja su puodeliu kavos ir kruasanu su įvairiais įdarais
. Sukurkime šį prancūzišką šedevrą savo virtuvėje
.
Kruasanų ingredientai:
- varškės sūris – 300 g;
- sviesto – 100 g;
- cukraus pudros – 1,5 valg;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- kepimo miltelių – šaukštelis;
- miltai – 300 g;
- cukrus – 2 valgomieji šaukštai.
Kruasanų paruošimas:
Į dubenį sumaišykite varškę su minkštu sviestu, supilkite miltelinį cukrų, vanilinį cukrų ir rūgpienį. Gerai išmaišę ingredientus, į varškės masę pamažu persijokite miltus ir
rankomis užminkykite tirštą, minkštą tešlą. Įdėkite tešlą į celofaninį maišelį ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
Padalykite tešlą į dvi lygias dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į vidutinio storio apvalų sluoksnį. Sluoksnių paviršių pabarstykite cukrumi, tolygiai jį paskirstykite.
Apvalų sluoksnį padalykite kaip picą į 16 trikampių
. Ties kiekvieno trikampio susiaurėjimu padarykite porą lygiagrečių pjūvių.
Suvyniokite trikampėlius į ritinėlius ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite ragelius 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 20 minučių.
Iškepusius kruasanus galima apibarstyti cukraus pudra. Šis receptas skiriasi nuo klasikinio, jis yra paprastesnis ir greitesnis.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
