Tiesiog įdedu vištieną į stiklainį, pašaunu į orkaitę ir pamirštu pusantros valandos.

Tai vienas iš senųjų receptų, kuriuos naudojo mano močiutė. Taip iškepta paukštiena būna labai sultinga ir minkšta, išmirkyta prieskoniuose. Rankovėje ji šiek tiek apkepinama, bet taip ji visada būna švelni ir su rauginta plutele.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• vištienos;
• bulvių, 6-8 vnt;
• grybų, 3 – 4 didelių;
• morkų ir svogūnų po 1 vnt;
• pomidoras, 1 vnt;
• žaliųjų žirnelių, šviežių arba šaldytų, pora saujų;
• druska, pipirai, prieskoniai, lauro lapas, česnakas, žolelės.

Gaminimo procesas

Padalykite skerdeną į dalis, geriausia

nedideles. Daržoves – bulves, svogūnus, morkas ir grybus supjaustykite ne per mažais gabalėliais

. Mėsą sumaišykite su daržovėmis, druska ir pipirais, įberkite mėgstamų prieskonių, žirnelių, kalendros ir kt.

Dabar paimkite 3 l talpos stiklainį, išvalykite ir sudėkite viską sluoksniais, pakaitomis daržoves ir mėsą, įdėkite lauro lapą ir pomidorą, supjaustytą apskritimais

. Uždenkite stiklainį folijos dangteliu

. Įdėkite stiklainį į šaltą orkaitę ant grotelių arba ant skardos ir tik tada įjunkite orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių C.

Gaminti patiekalą

reikės

1,5 valandos, vištiena ir daržovės iškeps savo sultyse ir

pasirodys

labai minkštos ir kvapnios

.

Svarbu: pasibaigus kepimo laikui, neišimkite indo iš orkaitės iš karto, leiskite jam šiek tiek atvėsti atidarytomis durelėmis, bent 30 minučių.