Sekite mus Facebook'e!
Keksiukai su riešutais ir obuolių gabalėliais, jie būna labai minkšti, malonios tekstūros, drėgni ir labai kvapnūs. Receptas nesudėtingas, su juo gali susidoroti kiekvienas. Dėl avižinių dribsnių keksas nesukelia papildomų kilogramų svorio.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- avižinių dribsnių ir miltų po 150 g;
- raugo, 10 g;
- cinamono, muskato riešuto;
- žiupsnelio druskos;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- cukraus, 70 g;
- augalinis aliejus, 90 ml;
- obuoliai, 500 g;
- 1 citrinos žievelės;
- graikiniai riešutai.
Kepimo procesas
Riešutus su kevalais 10 min. pavirkite vandenyje, išimkite, atvėsinkite ir nulupkite. Šis būdas padeda greičiau juos išlukštenti iš kevalų.
Sumaišykite miltus ir
smulkintas
avižas, įberkite druskos, raugo, muskato riešuto ir cinamono
.
Šį sausą mišinį išmaišykite.
Suberkite riešutus – nulupkite maždaug puodelį ir išmaišykite
. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo, supilkite augalinį aliejų ir dar kartą gerai išplakite.
Obuolius sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su citrinos žievele
ir
kiaušinių mišiniu
.
Supilkite
dar šiek tiek citrinos sulčių.
Šį mišinį supilkite į sausą mišinį ir gerai išminkykite iki vientisos masės.
Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-45 minutes, viskas priklauso nuo jūsų orkaitės našumo.
