„Oladiye” laikomi vienu seniausių slaviškų kepinių. Daroma prielaida, kad blynai yra senesni už blynus. Tikėtina, kad blynai vėliau išsivystė iš blynų. Blynai
yra universalūs, juos visur ruošia vaikų darželiuose, mokyklose ir sanatorijose. Namuose blynus galima greitai pasigaminti lengviems pusryčiams. Blynus
galima derinti su uogiene, kondensuotu pienu, medumi ir grietine. Paruošti iš paprasto ingredientų rinkinio
, papasakosime, kaip pasigaminti pūstus blynelius.
Lėkštėms skirti ingredientai:
- Kiaušinis – 2 vnt;
- Druskos – žiupsnelis;
- Cukrus – 4 šaukštai;
- 2,5 % kefyro – 250 ml;
- manų kruopos – 350 g;
- kepimo soda – 1 šaukštelis.
Kepinių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, supilkite cukrų ir suplakite plaktuvu. Į kiaušinių masę įpilkite kefyro, nuolat maišykite iki vientisos masės
. Į kiaušinių masę supilkite manų kruopas, išminkykite tešlą
.
Uždenkite tešlą lėkšte ir palikite pusvalandžiui. Tada į tešlą supilkite sodą, dar kartą išmaišykite tešlą, sudėkite ją į konditerinį maišelį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ištempkite tešlą ant paviršiaus.
Kepkite paplotėlius po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Rezultatas – turime purias auksines bulvytes. Šis greitas receptas puikiai tinka gaminti kasdien.
