Vienomis skaniausių salotų visame pasaulyje laikomos agurkų ir pomidorų salotos. Kai kuriose šiaurinėse valstybėse šis patiekalas ruošiamas iš marinuotų daržovių. Tačiau daugumoje žmonės pirmenybę teikia šviežių agurkų ir pomidorų salotoms
. Šis daržovių derinys yra optimaliausias bet kuriuo metų laiku. Be to, agurkų ir pomidorų salotos tinka daugeliui patiekalų. Pavyzdžiui, kotletams su bulvių koše, kebabams
. Yra modernizuotų šių salotų ruošimo būdų. Parodysime, kaip pasigaminti užkandį iš pomidorų ir agurkų.
Daržovių užkandžio ingredientai:
- Agurkai – 650 g;
- pomidorai – 650 g;
- krapų – ryšulėlis;
- petražolių – saujelė;
- alyvuogių aliejaus – 4 šaukštai;
- druskos – šaukštelis;
- cukraus – šaukštelis;
- česnako – 5 skiltelės;
- obuolių sidro acto – 20 ml.
Daržovių užkandžio paruošimas:
Nupjaukite agurkų ir pomidorų kotelius. Agurkus supjaustykite stambiais gabalais, o pomidorą padalykite į dvi dalis. Sudėkite pomidorus ir agurkus į gilų dubenį
. Smulkiai
supjaustykite
krapus ir petražoles ir sudėkite į daržoves. Pagardinkite salotas druska, cukrumi ir alyvuogių aliejumi. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, sudėkite į agurkų ir pomidorų mišinį
. Mišinį užpilkite obuolių actu ir gerai išmaišykite
.
Uždenkite indą dangčiu ir patiekalą porai valandų padėkite į šaldytuvą.
Gausite neįprastą agurkų ir pomidorų užkandį. Šias marinuotas daržoves galima valgyti atskirai arba dėti į salotas.
