Sekite mus Facebook'e!
Net jei nelabai mėgstate raugintus kopūstus, vis tiek turite pasigaminti bent porą stiklainių – juk pyragus su troškintais kopūstais mėgsta visi be išimties. Tačiau noriu jums pasiūlyti kitą receptą, kuriam reikia raugintų kopūstų, o jūsų kiekvienas tikrai valgys tokius kopūstus serbiškai.
Ruošiant jums reikės tokių ingredientų:
- svogūnų ir morkų po 1 vnt;
- rūkytos vištienos, 200 g;
- žalios rūkytos šoninės, 200 g;
- pomidorų pastos, 1 valgomasis šaukštas;
- rauginti kopūstai;
- lauro lapas, pipirų žirneliai, česnakas, augalinis aliejus.
Gaminimo procesas
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol taps skaidrus.
Sudėkite tarkuotas morkas, troškinkite, kol daržovės bus paruoštos.
Vištieną supjaustykite kubeliais ir kol kas palikite, taip pat kubeliais supjaustykite šoninę, sudėkite ją į daržoves.
Įmaišykite pomidorų pastą ir viską troškinkite 5 min.
Sudėkite kopūstus ir prieskonius, tarkuotą arba spaustą česnaką
.
Patarimas: prieskonių ir česnakų dėkite pagal skonį, o jei jūsų rauginti kopūstai labai sūrūs, tiesiog perliekite juos šaltu vandeniu.
Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite masę 15 minučių.
Dabar masę sudėkite į kepimo formą, sudėkite rūkytą vištieną. Uždenkite formą folija ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą.
Nuimkite foliją ir kepkite dar 30 minučių.
Tokie kopūstai labai skanūs tiek karšti, tiek šalti, puikiai tinka pyragams ir tortams.
