Sekite mus Facebook'e!
Plokštainiai būna labai skanūs ir sluoksniuoti, juos galima kepti su įdaru arba tiesiog kaip pitą suktinukams su daržovėmis ar mėsa ir sūriu.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
miltų, 700 g;
– cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
– druskos, 1 šaukštelis;
– verdančio vandens, 500 ml.
Paruošimo procesas
Miltus sumaišykite su druska ir cukrumi, išmaišykite iki vientisos masės
. Supilkite verdantį vandenį ir maišykite masę mentele, kad nesudegtų, tada suminkykite tešlą rankomis.
Pabarstykite stalą miltais ir gerai išminkykite tešlą rankomis
. Uždenkite tešlą ir palikite ją 15 minučių.
Padalykite tešlą į kelias dalis.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į ploniausią paplotėlį, patepkite suminkštintu sviestu, užlenkite, dar kartą patepkite. Sulenkite ir sutepkite riebalais.
Taip padarykite su visais tešlos gabalėliais, tada sudėkite kelis sulankstytus gabalėlius ir iškočiokite, sulenkite.
Turėtų gautis 4 – 6 plokštainiai, kuriuos kepame svieste po dangčiu ant silpnos ugnies.
Kepame
po 5 minutes iš kiekvienos pusės
.
Vietoj sviesto tešlą galima pabarstyti cukrumi, tada paplotėliai bus saldus priedas prie arbatos. O patiekdami karštas bandeles apibarstykite cinamonu arba citrinos žievele.
