Blynai yra vienas seniausių istorikams žinomų kepinių. Ekspertų teigimu, pirmą kartą blynų kepimas paminėtas daugiau nei prieš 10 000 metų.
Nenuostabu, kad senovėje
žmonės
jau žinojo, kaip kepti blynus
.
Šio patiekalo receptas nėra itin sudėtingas, su juo gali susidoroti net pradedanti šeimininkė.
Blynų ingredientai:
- Miltai – puodelis;
- citrinos sulčių – šaukštelis;
- kefyro – stiklinė;
- augalinio aliejaus – valgomasis šaukštas;
- pieno – stiklinė;
- geriamoji soda – šaukštelis;
- vištienos kiaušiniai – vnt;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- cukraus – valgomasis šaukštas.
Blynų paruošimas:
Dubenyje sumaišykite birius produktus – miltus, druską, cukrų ir sodą
.
Į mišinį supilkite kefyrą, ingredientus išmaišykite iki vientisos masės.
Į tešlą įpilkite citrinos sulčių, kad galutinai užgesintų sodą. Tada supilkite pieną ir saulėgrąžų aliejų, toliau maišykite produktus.
Į keptuvę su lašeliu augalinio aliejaus įpilkite samtį tešlos. Palaukite, kol viena pusė paruduos, ir apverskite blyną į kitą pusę. Antrąją pusę kepkite apie minutę.
Galiausiai iškepėme klasikinius blynus, kuriuos tikrai greitai suvalgys jūsų šeima. Patiekalą rekomenduojame pagardinti uogiene, grietine arba sutirštintu pienu.
