Sekite mus Facebook'e!
Tai vienas iš mano receptų: viskas paruošiama paprastai ir greitai iš įprastų ir nedidelių produktų. Pyragai išeina labai purūs ir minkšti.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- kefyro, 300 ml;
- miltų, 1,5 puodelio;
- virtų kiaušinių, 3 vnt;
- žalių kiaušinių, 2 vnt;
- druskos, žiupsnelis;
- kepimo soda, 0,5 šaukštelio;
- žaliųjų svogūnų ir krapų, gerų ryšulėlių.
Kepimo procesas
Tešlai skirti produktai turi būti vienodi, kambario temperatūros.
Kefyrą apskritai galima šiek tiek pašildyti, tada jame esanti soda greičiau išsisklaido ir gerai reaguoja.
Supilkite sodą ir išmaišykite, palikite kefyrą 10 minučių.
Į kefyrą įmuškite kiaušinius ir išmaišykite
. Miltus persijokite ir supilkite į kefyrą, užminkykite tešlą
.
Kiaušinius ir žaliąjį svogūną, krapus susmulkinkite, sumaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų
. Supilkite į tešlą ir išminkykite iki vientisos masės
. Įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir šaukštais pilkite tešlą
. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos ant silpnos ugnies.
Tokius pūstus paplotėlius pyshki patiekiu su grietine, įvairiais padažais, salotomis
.
Žaliuosius svogūnus ir kiaušinius galima pakeisti kumpio, dešros ar dešrelių griežinėliais, keptais grybais, kuriuos prieš tai reikėtų padėti ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius.
