Sekite mus Facebook'e!
Savaitgalio pusryčiai ar tiesiog greitas užkandis. Šis paprastas ir labai originalus receptas su brynza ir žalumynais yra lengvas ir sotus patiekalas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- miltų, maždaug 2 puodeliai;
- druskos;
- raugo, 2 šaukšteliai;
- atšaldyto sviesto, 4 šaukštai;
- brindza, 200 g;
- žaliųjų svogūnų, bet kokių šviežių arba šaldytų prieskoninių žolelių;
- grietinė, 1 puodelis.
Gaminimo procesas
Naudoju stiklinę, kurios tūris 200 g, todėl pagal tai skaičiuoju produktų svorį. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, tiesiog pora šaukštų
. miltus persijoti ir sumaišyti su druska bei raugu
. grietininį sviestą iš šaldytuvo supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su miltais.
faršo masę
sumalti
, kad susidarytų trupiniai
. žaliųjų svogūnų ir krapų, petražolių imti gerą saują ir smulkiai supjaustyti.
sūrį sutarkuoti stambia tarka
.
Patarimas: jei sūris per sūrus, šiek tiek pamirkykite jį šaltame vandenyje.
Įpilkite grietinės arba tiršto kefyro
ir užminkykite
tešlą.
kepimo
skardą išklokite pergamentu
. tešlą padalykite į 2 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į storą pyragą, sudėkite ant skardos
.
peiliu supjaustykite trikampėliais
.
Aptepkite kiaušinio tryniu arba pienu.
Kepkite apie 20-30 min. iki 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje.
Sūrį galite pakeisti bet kokiais kitais įdarais ar sūriais
.
