Sekite mus Facebook'e!
Lazanija būna labai minkšta ir sultinga, kvapni ir skani. Ypač jei imsite jaunų cukinijų ir nepamiršite pridėti kvapnių itališkų žolelių, daug prieskoninių žolelių ir sūrio.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 4 vnt;
- druskos, kvapiųjų itališkų žolelių, augalinio aliejaus;
- parmezano ir mocarelos po 60 g;
- rikotos, 230 g;
- druska, pipirai, šiek tiek augalinio aliejaus;
- česnakas, 3 skiltelės;
- krapų, česnako.
Gaminimo procesas
Reikės daugiau sūrio, kad patiekalas tikrai išeitų skanesnis ir minkštesnis.
Supjaustykite cukiniją plonomis plokštelėmis, galite naudoti aštrų peilį arba daržovių skustuvą.
Kepimo skardą
ištepkite
augaliniu aliejumi ir išdėliokite cukinijų plokšteles.
Pasūdykite ir papipirinkite, pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir apšlakstykite augaliniu aliejumi.
Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 20 minučių.
Sutarkuokite visus sūrius ir sumaišykite su minkštuoju sūriu.
Patarimas: jei neturite minkšto sūrio, galite imti paprastos varškės arba pasigaminti savo iš šaldyto kefyro.
Sumaišykite sūrius su minkštuoju sūriu, smulkintais česnakais ir žolelėmis
. Kepimo formą
ištepkite
augaliniu aliejumi ir dugną ištepkite pomidorų padažu.
Sudėkite sluoksnį cukinijų, ištepkite maitinamuoju padažu ir užpilkite pomidorų padažu
.
Taip pripildykite visą formą ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
Tokią lazaniją patiekiu karštą, nors ir šalta, patiekalas gaunasi tiesiog nuostabus ir labai kvapnus dėl aromatinių žolelių ir česnakų. Visų prieskonių berkite pagal skonį. Pomidorų pastą galima pakeisti šviežių pomidorų tyrele, taip pat sumaišyti su aromatinėmis žolelėmis ir krapais, prieskoniais.
