Sekite mus Facebook'e!
Vištienos filė turi vieną ypatybę, dėl kurios ji nelabai mėgsta kepti: kepant mėsa gali tapti sausa. Tačiau šio recepto dėka gausite originalų ir sultingą, minkštą patiekalą, kuris puikiai papildys šventinį stalą. Bulvės pagal šį receptą tinka ir suktinukams.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
Vištienos filė, 3 vnt;
1 svogūno, 1 morkos;
grybai, 200 g;
bulvės, 5 vnt;
pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
druska, pipirai, itališkos žolelės;
česnako, 2 skiltelės;
sūris, 120 g;
kiaušinis, 1 kiaušinis
vandens, 70 ml;
grietinė arba natūralus jogurtas, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Kiekvieną filė perpjaukite į dvi dalis ir gerai išmuškite, pagardinkite druska ir pipirais, paprika ir kitais prieskoniais, įtrinkite visus prieskonius į mėsą ir palikite marinuotis 20-30 min.
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka
.
Ir daržoves pakepinti augaliniame aliejuje
. Grybus supjaustyti gabaliukais ir sudėti prie daržovių, išmaišyti ir troškinti.
Bulves supjaustyti nedideliais gabaliukais
.
Pomidorų pastą sumaišyti su grietine, druska ir pipirais, aromatinėmis žolelėmis pagal skonį, smulkintu česnaku ir vandeniu. Padažą gerai išmaišyti ir užpilti ant bulvių.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite bulves, kepkite jas 200 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
Sūrį
sutarkuokite
ir padalykite į 2 dalis
.
Vieną
dalį
sumaišykite su daržovėmis ir grybais, įpilkite dar grietinės ir smulkinto česnako, sumaišykite mišinį iki vientisos masės.
Šio įdaro dėkite ant kiekvienos iškeptos filė, suvyniokite ją ir, jei reikia, pritvirtinkite iešmeliu.
Ištepkite formą aliejumi ir išdėliokite suktinukus
. Kiaušinį sumaišykite su grietine (pora šaukštų) ir druska, tarkuotu sūriu ir padažu aptepkite suktinukus.
Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
Bulves su suktinukais ir šviežių daržovių salotomis patiekiu su bulvėmis, gaunasi graži ir soti, soti vakarienė.
