Mėsainiai mūsų šalyje ypač išpopuliarėjo į rinką atėjus švedų baldų įmonei
. Atrodo, kad šis teiginys skamba absurdiškai, nes įmonė gamino ir pardavinėjo baldus. Tačiau didelėse šios bendrovės parduotuvėse veikė restoranai, kuriuose buvo ruošiami mėsos kukuliai
. Daugelis pirkėjų po ilgo apsipirkimo didžiulėje parduotuvėje ateidavo į kavinę paragauti mėsos kukulių. Dėl šios priežasties šis patiekalas įsirėžė į mūsų piliečių atmintį kaip skanus švedų virtuvės patiekalas.
Paruoškime mėsos kukulius su padažu vakarienei patys.
Mėsos kukuliukų ingredientai:
- Ingredientai: svogūnai – vnt;
- morkos – vnt;
- Įdaras – 500 g;
- ryžiai – 100 g;
- Saldžioji paprika – 2 vnt;
- Česnakas sausas – šaukštelis;
- krapų – pora šakelių;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Vanduo – 700 ml;
- grietinė – 4 šaukštai;
- Pomidorų tyrė -250 ml;
- Cukrus – šaukštelis;
- Augalinis aliejus – valgomasis šaukštas.
Mėsos kukulių paruošimas:
Morkas, krapus, svogūnus supjaustyti kubeliais
, supjaustytas daržoves ir prieskonines žoleles sudėti į maltą mėsą kartu su nuplautais ryžiais ir sausu česnaku, druska.
Maltą mėsą sumaišyti su daržovėmis ir prieskoniais, suformuoti nedidelius kukuliukus
.
Iš saldžiosios paprikos išimkite vidų ir supjaustykite nedideliais gabalėliais
. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, ant dugno išdėliokite saldžiosios paprikos gabalėlius. Ant paprikų sudėkite mėsos kukulius.
Padažui paruošti pomidorų tyrę sumaišykite su grietine ir cukrumi, supilkite vandenį ir išmaišykite. Padažą supilkite į keptuvę su paprikomis ir mėsos kukuliais, uždenkite dangčiu.
Kepkite mėsos kukulius ant vidutinės ugnies 12 minučių, tada apverskite į kitą pusę ir troškinkite 10 minučių.
Tai puiki vakarienė, kuri tinka beveik su bet kokiu garnyru – makaronais ar bulvių koše. Kartu mėsos kukuliai yra sotūs, su tirštu padažu.
