Apie braškes žinoma daug teigiamų ir neigiamų savybių. Šiose uogose yra daug organizmui naudingo vitamino C. Braškėse taip pat gausu A, B ir E vitaminų. Tačiau kartu šios uogos laikomos labai alergizuojančiomis. Dėl šios priežasties gydytojai draudžia braškes naudoti mažų vaikų maiste
. Parduotuvėse braškių galima rasti ištisus metus. Tačiau šių uogų kaina yra stulbinanti. Tiek žiemą, tiek vasarą braškių kainos yra didelės. Todėl vasaros laikotarpiu verta pasilepinti uogomis.
Iš braškių rekomenduojama ruošti įvairius desertus
.
Pavyzdžiui, gardų braškių pyragą.
Braškių pyrago ingredientai:
- Miltai – 300 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- cukraus – 250 g;
- pieno – 200 ml;
- augalinis aliejus – 200 ml;
- vanilinio cukraus – 15 g;
- raugas – 2 šaukšteliai;
- druskos – žiupsnelis;
- braškės – 500 g.
Braškių pyrago paruošimas:
Išvalykite braškes nuo žalumos pertekliaus, perpjaukite į dvi dalis. Į dubenį su kiaušiniais supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, išplakite mikseriu iki purios baltos masės.
Į kiaušinių masę supilkite pirmąjį augalinį aliejų, įveskite jį į masę mikseriu
.
Tada panašiai į kiaušinių masę įveskite pieną
. Miltus sumaišykite su druska ir kepimo milteliais, persijokite į kiaušinių masę, išminkykite sausainių tešlą. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, supilkite tešlą ant paviršiaus.
Ant tešlos viršaus sudėkite griežinėliais supjaustytas braškes
.
Pyragą kepkite 190 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
Iškepusį braškių pyragą apibarstyti cukraus pudra. Tai skanus ir nesudėtingas pyragas kiekvienai dienai.
