Sekite mus Facebook'e!
Mažai kas mėgsta žuvies kotletus, tačiau pagal šį receptą galite pasigaminti tokį užkandį, kurį visada gaminsite net ir šventiniam stalui.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Reikės: lydekos, 3 skerdenų;
- batono, 1 vnt;
- krapų;
- sviesto, 150 g;
- druska, pipirai, žuvies prieskoniai;
- svogūnas, 2 vnt;
- česnakas, 3 skiltelės;
- 50 ml pieno;
- kiaušiniai, 2 vnt.
Gaminimo procesas
Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su suminkštintu sviestu iki vientisos masės.
Masę dedame ant folijos arba į indą ir siunčiame į šaldiklį 1 valandai.
Tuši supjaustome ir naudojame filė – paverčiame faršu kartu su svogūnais ir česnakais.
Šikšnosparnius supjaustome gabaliukais ir suminkštiname piene, nuspaudžiame ir susmulkiname mėsmale arba blenderiu
.
Sumaišykite faršą su batono minkštimu, druska, baltaisiais pipirais, prieskoniais, kiaušiniais. Faršas
turi gerai išlaikyti formą.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose, kuriuos galite pasigaminti patys.
Išimkite sviestą iš šaldiklio ir supjaustykite batono riekelėmis, sudėkite į kotletų vidų
.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos plaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose, kuriuos galite pasigaminti patys.
Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Kotletai gaunasi tokio ryškaus kreminio aromato ir skonio, kad kartu su žuvimi sukuria nuostabų derinį. Užkandis sultingas, minkštas, puikiai dera su įvairiais garnyrais ir salotomis.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
