Traškūs pitos suktinukai. Sultingas skanumynas pietums ar vakarienei

Įvairių pasaulio tautų šeimininkės vakarienei ruošia gana įdomius patiekalus. Vienos mėgsta palepinti šeimą mėsos ar saldžiu pyragu stalui, kitos – kotletukais su bulvių koše ar salotomis.

Azijoje šeimininkės dažnai ruošia faršą pitos duonoje

.

Tai įdomus patiekalas, kuriame paprastai derinamos ir daržovės, ir mėsa, ir duona.

Pakalbėkime apie vieną iš tokio vyniotinio rūšių.

Suktinukų ingredientai:

• pita – 2 vnt. (vidutinio dydžio);
• vištienos kiaušinis – vnt;
• augalinis aliejus – 50 g;
• majonezo – 300 g;
• svogūnas – vnt;
• petražolių – ryšulėlis;
• morkos – vnt;
• druskos – pagal skonį;
• saldžioji paprika – vnt;
• marinuoti agurkai – 3 vnt;
• vištiena – kg.

Suktinukų paruošimas:

Svogūnus nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite pusžiedžiais

.

Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų riebalais, pakepinkite svogūną ant vidutinės ugnies.

Kol daržovės kepa, supjaustykite papriką mažais šiaudeliais, išimdami nereikalingą vidų

.

Gautas paprikos juosteles supjaustykite į 4 dalis.

Kai morkos suminkštės, sudėkite papriką į keptuvę prie daržovių ir toliau kepkite.

Išvirtą mėsą, jei reikia, nuimkite nuo kaulo, be pertekliaus

.

Mėsą supjaustykite peiliu, sudėkite į keptuvėje esantį daržovių mišinį

. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais griežinėliais, nusiųskite juos į keptuvę su daržovėmis ir mėsa. Mišinį pasūdykite ir pabarstykite pipirais pagal pageidavimą. Po poros minučių galite išjungti ugnį, leisti mišiniui atvėsti.

Lavašą reikia aptepti plonu majonezo sluoksniu

.

Smulkiai supjaustykite petražoles ir apibarstykite padažu pateptą pitą

. Kepintas daržoves ir mėsą tolygiai paskirstykite po visą pitos paviršių. Tada sluoksnį su įdaru susukite į ritinėlį.

Atskirame dubenėlyje suplakite kiaušinį, aptepkite suktinuką. Supjaustykite porcijomis.

Suktinukus sudėkite ant pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos. Siųskite indą kepti 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Jei mėgstate aštresnius patiekalus, į daržovių mišinį marinavimo etape galite įberti aitriosios paprikos

. Tai geras variantas sočiai ir skaniai vakarienei!