Traškūs, sultingi ir skanūs! Vasaros kopūstų salotos: paprastas greito patiekalo receptas

Kopūstų salotos yra lengvas, gaivus ir kartu sotus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam maistui. Jame dera natūralūs, nebrangūs ingredientai ir harmoninga skonių pusiausvyra, suteikianti sotumo jausmą be sunkumo, be to, džiugina savo ryškiu, pavasariškai vasarišku charakteriu.

Salotų pagrindas – švieži balti kopūstai, kurie, tinkamai supjaustyti ir lengvai suminkštinti, įgauna minkštumo, tačiau išlaiko jiems būdingą traškumą.

Traškūs agurkai suteikia sultingumo ir gaivumo, o žalieji svogūnai – pavasario ir vasaros virtuvei būdingo pikantiško aštrumo ir skonio.

Virti kiaušiniai atlieka baltyminio komponento vaidmenį: jie padaro salotas maistingesnes, švelniai subalansuoja aštrius ir traškius elementus ir suteikia patiekalui sodrumo

.

Sudedamosios dalys:

• Sudedamosios dalys: kopūstai – 250 g;
• Agurkai – 2 vnt;
• Žaliųjų svogūnų – pora plunksnelių;
• krapų – pora šakelių;
• Kiaušinių baltymai – 2 vnt.

Padažo ingredientai:

• Sudedamosios dalys: grietinė – 4 valg;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Garstyčios saldžios, ne aštrios – 2 šaukšteliai;
• Tryniai – 2 vnt.

Kopūstų salotų paruošimas:

Salotų salotos: kopūstus plonai susmulkinkite, agurkus supjaustykite pusžiedžiais ir kartu su kopūstais sudėkite į salotinę. Smulkiai supjaustykite baltymus, susmulkinkite žaliąjį svogūną ir krapus, sudėkite į salotas

. Padažui trynius sutarkuokite smulkia tarka, sudėkite į grietinę. Į padažą įberkite garstyčių ir druskos, išmaišykite

. Salotas pasūdykite, užpilkite garstyčių ir grietinės mišiniu, išmaišykite.

Gausite skanių vitamininių kopūstų salotų.

Tai patiekalas, nereikalaujantis sudėtingų ingredientų ar varginančio paruošimo, tačiau visada džiuginantis šviežumu, gaiviu aromatu ir subtilia skonio pusiausvyra.