Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šiandien pasidalinsiu 3 burokėlių salotų receptais!
1-osios salotos – Burokėliai su šviežiomis morkomis
Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, burokėlius išvirkite iš anksto. Taip pat galite jį iškepti orkaitėje. Paruošimo būdą – pasirinkite asmeniškai.
Manau, kad salotos skanesnės, jei yra iškeptos. Taip burokėliai geriau išlaiko sultingumą. Norint jį iškepti, šakninę daržovę reikia nuplauti ir suvynioti į foliją. Įjunkite 160° orkaitę ir į ją pašaukite burokėlius. Kepti reikia tol, kol į daržovę galima laisvai įkišti šakutę. Tai trunka apie 30 minučių, laiko atžvilgiu gaunasi panašiai kaip ir verdant burokėlius vandenyje.
Žingsnis po žingsnio burokėlių salotų gaminimo receptas jūsų dėmesiui!
Nulupkite burokėlį nuo žievelės ir sutarkuokite jį stambia tarka. Pabaigai suberkite smulkintą česnaką
. Šviežias morkas peiliu supjaustykite plonais ir mažais šiaudeliais.
Kartu su virtais burokėliais ir padažu morkos įgaus dar malonesnį skonį. Salotų skonis įdomus, nes jose dera virti burokėliai ir šviežios morkos.
Salotas pasūdykite ir apšlakstykite augaliniu aliejumi
. Išmaišykite ir patiekite patiekalą į stalą.
Pliusas tas, kad jo galima net ir ilgai nesilaikyti. Padažas greitai įsigers į daržoves. Kad salotos būtų aromatingesnės, į produktus įpilkite aromatinio augalinio aliejaus. Aš bandžiau jas ruošti su alyvuogių ir kukurūzų aliejumi, ir žinote – abu variantai man labai patiko.
Patiekdami salotas į stalą, galite jas papuošti žalumynų šakele
.
Šios salotos puikiai dera su bulvių garnyrais, vermišeliais, žuvies ir mėsos patiekalais
. Burokėliai turi nuostabią savybę išsaugoti natūralius mikroelementus net po terminio apdorojimo. Taigi šios salotos ne tik skanios, bet ir naudingos kiekvienam iš mūsų!
Produktų sąrašas:
Burokėliai, šviežios morkos, prieskoninės žolelės (bet kokios rūšies), česnako skiltelė, alyvuogių aliejus, druska
2. salotos – burokėlių su mėsa salotos
– labai skanios ir sočios. Joje bus burokėlių, morkų ir kitų ingredientų, apie kuriuos sužinosite asmeniškai, jei toliau skaitysite receptą.
Kad salotas paruoštumėte dar greičiau – iš anksto išvirkite arba iškepkite burokėlius iki visiško paruošimo.
O taip pat šis patiekalas labai gražus ir ryškus gaunasi dėl burokėlių, nes dėl jų sultingumo jiems nereikia papildomo laiko mirkyti. Patiekdami į stalą galite apsieiti ir be garnyro, o jei esate labai išalkę – išvirkite porą bulvių į striukę. Tokiu atveju – sotūs pietūs garantuoti
! Morkas peiliu supjaustykite nedideliais šiaudeliais. Receptui naudojamos šviežios morkos
. Virtus burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Prieš tai leiskite daržovėms atvėsti, kad nenusidegintų rankų
. Vištienos filė nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi apkepkite filė sluoksnius
.
Galite naudoti bet kokį kepimui tinkamą aliejų
. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite maltų pipirų. Kepkite filė ant vidutinės ugnies
. Iš vienos pusės iškepę iki auksinės spalvos, apverskite filė į kitą pusę ir toliau kepkite, kol apskrus.
Iškeptą filė sudėkite į atskirą lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Žalumynus supjaustykite mažais kubeliais
.
Šioms salotoms galite naudoti absoliučiai bet kokius žalumynus – krapus, petražoles, žaliuosius svogūnus.
Salotinėje sumaišykite žalumynus su kitais produktais ir atvėsusią filė peiliu supjaustykite nedideliais šiaudeliais.
Kuo ji bus mažesnė, tuo patogiau ją bus valgyti. Šis receptas pasiteisina ir dėl to, kad salotų sudėtyje yra baltymų, angliavandenių ir skaidulinių medžiagų.
Perkelkite filė į salotinę ir pagal skonį pasūdykite produktus.
Užpilkite majonezu ir išmaišykite. Rekomenduoju palikti salotas pastovėti apie 15 minučių, bet jei esate labai alkani, galite patiekti iš karto.
Burokėliai, vištienos krūtinėlė, šviežios morkos, druska, žolelės, majonezas
3. salotos – burokėlių
salotos Jūsų dėmesiui – labai skanių ir net neįprastų burokėlių salotų receptas. Joms paruošti reikia išvirti arba iškepti burokėlius. Rekomenduoju kepti, nes tokiu atveju burokėliai bus dar sultingesni.
O kol jis kepa, paruoškite kitas daržoves. Tokiu atveju – salotos bus paruoštos dar greičiau.
Burokėlius ruošti orkaitėje nėra sudėtinga. Tereikia jį gerai nuplauti, suvynioti į foliją ir siųsti į 160° temperatūros orkaitę 30-35 minutėms.
Aštriu peiliu supjaustykite svogūnus mažais kubeliais.
Iškeptus ir atvėsintus burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir siųskite į keptuvę prie svogūnų.
Nuolat maišydami troškinkite produktus ant silpnos ugnies
.
Produktus pagal skonį pasūdykite
, įberkite šiek tiek cukraus ir maltų juodųjų pipirų. Užpilkite
pomidorų pastos arba kečupo
. Išmaišykite ir dar 10 min. troškinkite ant mažos ugnies
. Prieš patiekdami leiskite salotoms atvėsti
.
Didelis šių salotų pliusas tas, kad jos gerai išsilaiko šaldytuve. Galite jas paruošti prieš eidami miegoti, o kitą dieną palepinti save ir savo šeimą skaniomis salotomis.
Tikslus produktų, skirtų skanioms salotoms visai šeimai paruošti, sąrašas:
Burokėliai – 4 vnt. svogūnų – 3 vnt. augalinio aliejaus. – 3-4 valg. šaukštai pomidorų pastos – 1 valg. šaukštas druskos – 0,5 arb. šaukštelio cukraus – 1 arb. šaukštelis pipirų pagal skonį.
