Turkiška vištienos sriuba. Skanių ir sveikų pietų receptas

Sriubos atsirado labai seniai, o jų kilmės istorija tokia sena, kad kulinarai nebesistengia išsiaiškinti, kas pirmasis sugalvojo šį patiekalą. Tačiau žinoma, kad senovėje ji buvo verdama ne kaip žuvienė, o lydyta. Pasak kai kurių versijų, sriubą pradėta virti tada, kai žmonės turėjo ugnį. Kitose prielaidose teigiama, kad tai įvyko atsiradus moliniams indams

. Sriubos užėmė ypatingą vietą, o pagrindinis ingredientas buvo daržovės. Populiariausios sriubos yra šios: sriubos tyrė, su kopūstais, taip pat žirnių sriuba su kiaulienos taukais. Dabar beveik visi žino, kaip šį patiekalą pasigaminti namuose, nes jis universalus, skanus ir yra daug įvairių receptų, pagal kuriuos galima išbandyti savo kulinarinius įgūdžius. Šiandien papasakosime apie vieną iš sriubos gaminimo būdų, kuris jus tikrai

sudomins

:

• Vištienos šlaunelės 4 vnt;
• morkos 2 vnt;
• svogūnai 3 vnt;
• lauro lapai: 1 vnt;
• sviestas 30 gr;
• makaronai 100 gr;
• miltai 2 šaukštai;
• sviesto 30 g;
• alyvuogių aliejaus;
• česnako 2 skiltelės;
• žalioji paprika 1 vnt.

Paruošimas:

Į gilų puodą sudėkite 4 vištienos šlauneles. Morkas supjaustykite apskritimais ir nusiųskite prie vištienos. Stambiai supjaustykite svogūną ir taip pat nusiųskite į puodą, įdėkite 2 lauro lapus. Viską užpilkite vandeniu, uždenkite dangčiu ir 30 min. pastatykite ant viryklės. Atsikratykite putų ir nukoškite sultinį į atskirą dubenį

. Leiskite virti kitiems ingredientams

.

Į virimo indą supilkite alyvuogių aliejų ir sudėkite sviestą – 30 gr. Vieną morką sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite du svogūnus.

Specialiu prietaisu sutrinkite česnaką

.

Supjaustykite žaliąją papriką ir nusiųskite ją prie likusių ingredientų. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių. Įpilkite 200 ml vandens ir 2 šaukštus miltų.

Užvirinkite ir supilkite sultinį į puodą. Išvirkite nuo kaulų atskirtą vištieną. Įdėkite 100 g makaronų, druskos ir pipirų pagal skonį. Palikite virti dar 15 minučių.

Sriuba paruošta, galite džiuginti šeimą savo kulinariniais sugebėjimais. Pabandykite gaminti pagal mūsų receptus ir skaniai valgykite.

Gero apetito ir geros nuotaikos!