Sekite mus Facebook'e!
Ne tik tešla, bet ir įdaras lemia pyragėlių skonį. Jei sėkmingai pasirinkote įdarą, pyragėliai bus minkšti ir skanūs.
Obuolių įdaras
Pirmasis obuolių įdaras labai paprastas: paimkite mėgstamus obuolius, stambiai juos sutarkuokite ir sumaišykite su cukrumi. Perkelkite įdarą į sietelį, kad nutekėtų sultys, ir viskas. Galite gaminti pyragus. Pagal skonį į obuolius galite įdėti cinamono arba smulkintų graikinių riešutų.
Sultis naudokite pagal paskirtį – tiesiog išgerkite.
Kopūstų ir kiaušinių įdaras
Kopūstus smulkiai ir plonai susmulkinkite, troškinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, beveik prieš pabaigą pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite žolelių.
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
Sumaišykite kopūstus su kiaušiniais, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išvirkite paplotėlius.
Ryžių ir kiaušinių faršas
Kiaušinius ir ryžius išvirkite atskirai. Atvėsinkite, kiaušinius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite, sumaišykite su ryžiais, žaliaisiais svogūnais, krapais, sviestu. Kad būtų skaniau, ryžių ir kiaušinių imkite lygiomis dalimis. Jei ryžiuose mėgstate sojų padažą, naudokite jį vietoj druskos.
Įdarai – pica
Įdarai gali būti labai įvairūs: tiesiog imkite viską, ką naudojate picai. Pavyzdžiui, aš naudoju kumpį, sūrį ir kiaušinius, jūs galite naudoti dešrą, dešreles, bulves. Visus produktus galima tarkuoti arba smulkiai supjaustyti.
Bulvių įdaras
Vienas paprasčiausių ir skaniausių: bulvių košę sumaišykite su bet kuo: nuo tiesiog sviesto iki kepintų svogūnų, žolelių, grybų, maltos mėsos ir pan. Nuoviro neišpilkite – iš jo galite pasigaminti puikią tešlą pyragams, kurie ilgai išliks švieži ir purūs.
