Šprotai yra vienas pirmųjų masinės gamybos produktų, skirtų konservuoti. Pirmą kartą jis buvo išrastas 1890 m. žuvims laikyti aliejuje ir prieskoniuose. Tuo metu šią idėją įvertino didelė dalis gyventojų. Konservavimo verslas įsibėgėjo ir netrukus dienos šviesą išvydo didžiuliai konservų fabrikai.
Šprotų gamyba buvo brangi
.
Reikėjo sugauti žuvį, apdoroti ją nuo įvairių mikroorganizmų. Be to, reikėjo sukurti tinkamas konservavimo stadijas
. Didelį sunkumą kėlė skardinių sandarinimas. Tiesa ta, kad iš pradžių tai buvo daroma rankiniu būdu. Tik po kurio laiko buvo išrasti sandarinimo mechanizmai
. Dabar šprotai yra labai aktualus produktas. Iš šių žuvų gaminama daugybė patiekalų. Papasakosime apie įdomius sumuštinius su šprotais.
Sumuštinių su šprotais ingredientai:
- pilkos duonos – 4 riekelės;
- žalumynai – ryšulėlis;
- pomidorų – vnt;
- česnako – skiltelė;
- šprotai aliejuje – 180 g;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- majonezas – valgomasis šaukštas.
Sumuštinių su šprotais paruošimas:
Duonos riekes perpjaukite įstrižai, kad gautųsi pailgi trikampiai. Keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus kepkite duoną, kol ji taps auksinė.
Iš anksto išvirkite kietai virtus kiaušinius. Atvėsusius nuluptus kiaušinius supjaustykite vidutinio dydžio tarka. Česnaką išspauskite per presą ir kartu su majonezu įmaišykite į kiaušinius
. Pomidorą supjaustykite mažais griežinėliais
.
Ant duonos tepame kiaušinių masę, dedame po griežinėlį pomidoro, žalumynų ir šprotų.
Taip gausite nesudėtingą, bet skanų sumuštinį. Puikus receptas biudžetinių švenčių stalui.
