1 PORCIJOS INGREDIENTAI
10-12 vidutinio dydžio kiaušinių
500 ml skaidrintų obuolių arba vynuogių sulčių
4–5 šimtmečiai. l. medus
2 valg. l. Malibu kokoso romas
20 g želatinos
mėtų lapeliai, bet kokios uogos ir vaisiai įdarui, švieži arba konservuoti
1 veiksmas
Nuplaukite kiaušinius. Manikiūro žirklėmis nuo buko galo korpuse atsargiai padarykite 1,5 cm skersmens skylutę.
2 veiksmas
Adata nuo aštraus galo pradurti lukštą ir turinį išpūsti (pačių kiaušinių čia nereikia).
3 veiksmas
Želatiną mirkykite 100 ml sulčių 10–15 minučių. Likusias sultis su medumi pakaitinkite iki užvirimo.
4 veiksmas
Supilkite želatiną ir maišydami ištirpinkite. Supilkite romą, liesą mišinį ir atvėsinkite, bet neleiskite sustingti.
5 veiksmas
Vaisius supjaustykite ilgomis tokio dydžio griežinėliais, kad tilptų pro skylutę lukšte.
6 veiksmas
Sudėkite įdarą į lukštus, smailiu galu žemyn įdėkite į kiaušinių puodą ir atsargiai supilkite sultis bei želatiną.
7 veiksmas
Dėti į šaldytuvą 6-8 valandoms. Prieš patiekdami kiekvieną kiaušinį porai sekundžių pamirkykite karštame vandenyje, labai atsargiai, stengdamiesi nepažeisti paviršiaus, nulupkite želatininį kiaušinį nuo lukšto ir patiekite.