Vamzdiniai pyragai, nuo kurių neįmanoma atsiplėšti. Nerauginta tešla ir 3 rūšių įdarai

Tokia greitai paruošiama kefyro tešla visada išeina gerai ir nereikia gaišti laiko ilgai ruošiant mielinę tešlą. Įdarui galite rinktis įvairius variantus.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• riebalų kefyro, 500 ml;
• miltų, 800 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• riebios grietinės, 100 g;
• augalinis aliejus, 70 ml;
• cukraus, 50 g;
• sodos ir druskos po 10 g.

Bulvių įdarui paruošti:

• bulvių košė, 500 g;
• kepti svogūnai, 150 g;
• sviestas, krapai.

Virtos vištienos mėsos įdarui:

• Virtos vištienos mėsos, 300 g;
• keptas svogūnas, 100 g;
• Adygėjos sūris arba pagal skonį, 770 g;
• prieskonių, druskos, pipirų.

Kopūstų įdarui:

• 500 g troškintų kopūstų su svogūnais (100 g), sviestu, žolelėmis.

Gaminimo procesas

Kefyrą sumaišykite su druska, cukrumi, pašildykite, kad sušiltų

. Kiaušinį

sumaišykite

su augaliniu aliejumi ir supilkite į kefyrą, išmaišykite.

Miltus persijokite

ir

dalimis

supilkite

į masę, įberkite sodos ir užminkykite tešlą, kuri turi būti nelipni ir vientisa

.

Tešlą uždenkite ir palikite 30 minučių.

Padalykite tešlą į 16 dalių ir susukite gumuliukus, uždenkite ir palikite 10 minučių.

Pasigaminkite bet kokį įdarą iš siūlomų variantų, ši tešla puikiai dera su bet kokiu.

Iš gumuliukų iškočiokite pyragą, ant krašto dėkite įdaro ir susukite vamzdelius, užlenkdami kraštus.

Kepkite augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.

Prie pirožkų galite pasigaminti įvairių padažų arba tiesiog patiekti su grietine ar arbata.