Varškės apkepas, kaip darželyje. Puikūs pusryčiai: gaminu juos kasdien ir niekada nenusibosta.

Patiekalų receptai nuo seno gyvuoja įvairiose pasaulio tautose. Tai ypač pasakytina apie patiekalus iš varškės. Faktas tas, kad kai varškė atsirado pas slavus, jie iškart ėmė eksperimentuoti. Varškė

puikiai iškepė krosnyse, tapo šiek tiek saldesnė ir sotesnė

.

Todėl buvo nuspręsta šį maisto gaminimo būdą modernizuoti.

Kuo labiau mezgėsi ryšiai su Prancūzija, tuo daugiau sužinojome apie varškėtukus. Atitinkamai iš varškės buvo galima paruošti daugiau patiekalų

. Papasakosime, kaip pasigaminti sultingą varškės apkepą.

Varškės apkepo ingredientai:

• varškės sūris – 700 g;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• sviestas – 30 g;
• cukraus – 130 g;
• druskos – žiupsnelis;
• vanilės – žiupsnelis;
• citrinos žievelės – žiupsnelis;
• manų kruopos – 80 g;
• kefyro – 200 g.

Varškės apkepo paruošimas:

Ištirpintą sviestą sumaišykite su varške, kiaušiniais, cukrumi, druska, vanile ir citrinos žievele. Į mišinį suberkite manų kruopas, supilkite kefyrą

. Mikseriu sutrinkite varškę ir likusius ingredientus iki vientisos masės.

Kepimo formą ištepkite sviestu, paskleiskite varškės masę, išlyginkite.

Kepkite indą 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 minučių.

Ant apkepo viršaus galite uždėti vaisių arba uogų, svarbiausia tai padaryti prieš kepimą. Beje, šaldytų uogų atitirpinti nereikia.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0