Varškės bandelės: jei turiu varškės, kepu jas vietoj paplotėlių. 25 minutės ir viskas paruošta

Varškės bandelės visada laikomos geriausiu pusryčių ar užkandžių pasirinkimu. Dėl savo savybių ir konsistencijos varškė beveik bet kokią tešlą padaro minkštą ir šiek tiek drėgną. Kepiniai būna sotūs ir aromatingi

. Tačiau parduotuvėje rasti skanių bandelių beveik neįmanoma. Kepyklose kepiniai gaminami naudojant cheminius priedus. Taip bandelės ilgai išlaiko savo savybes. Tačiau kartu kepiniai praranda tam tikras skonines savybes.

Pasigaminkime varškės bandelių patys pagal paprastą receptą.

Varškės bandelių ingredientai:

• varškės sūris – 250 g;
• cukraus – 60 g;
• miltai – 250 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. litrai;
• vanilinio cukraus – 10 g;
• rauginimo medžiaga – 10 g;
• druskos – žiupsnelis.

Varškės bandelių paruošimas:

Kiaušinius su druska, klasikiniu ir vaniliniu cukrumi reikia plakti dubenyje tol, kol ištirps kruopelės. Į kiaušinių masę

supilti

varškę, ingredientus išmaišyti

. Į varškės masę supilti augalinį aliejų, vėl išmaišyti. Į varškės mišinį dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite vientisą tešlą

. Kelias minutes

minkykite

tešlą rankomis, tada suformuokite dešreles

.

Padalykite tešlos dešrelę į 12 vienodų dalių ir suformuokite rutuliukus.

Tešlos rutuliukus sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Būsimas bandeles patepkite plaktu kiaušinio tryniu ir siųskite kepti į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 25 minutėms.

Taip išeina paruošti varškės bandeles iš minimalių ingredientų. Tokius kepinius galima kepti kasdien, tešlai išminkyti nereikia daug laiko.