Sekite mus Facebook'e!
Kadaise buvo daugybė bandelių su majonezu receptų, tačiau šiandien daugelis žmonių juos pamiršo. Siūlau išbandyti šį minkštų ir trapių varškės sausainių receptą.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- varškės, 300 g;
- sviesto, 100 g;
- majonezo, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 3 valgomųjų šaukštų;
- 1 šaukštelis raugo;
- vanilino pagal skonį, žiupsnelis druskos;
- miltai, 400 g.
Paruošimo procesas
Suminkštintą sviestą sumaišykite su varške ir išminkykite iki vientisos masės
. Įberkite žiupsnelį druskos, cukraus, vanilino,
išmaišykite. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite į masę. Užminkykite
minkštą tešlą, masė gaunasi labai elastinga.
Stalą pabarstykite miltais ir išklokite tešlą
.
Padalykite tešlą į 2 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į maždaug 2-3 mm storio sluoksnį
. Sluoksnį patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
Suvyniokite vyniotinį ir supjaustykite jį porcijomis – vamzdeliais.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir sudėkite sausainius
. Galite patepti kiaušinio tryniu ir pabarstyti cukrumi.
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 25-30 min.
Sausainiai bus minkšti, traškūs ir labai skanūs. Tešlos sluoksnį galite apibarstyti cinamonu ir cukrumi arba aguonomis, riešutų gabalėliais su cukrumi, sultenėmis, bet kokiais saldžiais pabarstukais. Labai įdomu su citrinos žievele ir cukrumi, tada sausainiai tampa lengvo citrusinių vaisių skonio ir aromato.
