Varškės sausainiai – skanus ir maistingas skanėstas, kuris gali būti puikus priedas prie arbatos ar kavos. Juose yra daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, kalcio, baltymų, vitaminų ir mineralų
. Kalcis būtinas sveikiems kaulams, dantims ir raumenims. Baltymai yra pagrindinė organizmo ląstelių statybinė medžiaga. Vitaminai ir mineralai dalyvauja medžiagų apykaitoje, palaiko nervų sistemą ir kitus organus
. Todėl varškės sausainių savo šeimai būtinai turėtumėte paruošti bent kartą per porą savaičių. Papasakosime, kaip išsikepti puikių sausainių iš varškės.
Ingredientai: varškė, varškė, varškė, varškė, varškė, varškė, varškė, varškė, varškė, varškė:
- Sudedamosios dalys: varškė – 400 g;
- Druskos – žiupsnelis;
- Cukrus – 100 g;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Augalinis aliejus – 60 ml;
- Miltai – 320 g;
- raugas – 10 g;
- Obuolys – 1 vnt.
Ingredientai pabarstukams:
- Cukrus – 4 šaukštai;
- cinamono – 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
Į varškę suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinį, supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite. Į varškės masę persijokite miltus ir kepimo miltelius, rankomis išminkykite minkštą ir nelipnų gumulą
. Obuolį nulupkite nuo sėklų apvalkalo, supjaustykite nedideliais kubeliais
.
Sudėkite obuolį į varškės tešlą ir išmaišykite.
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Padalykite tešlą į tris lygias dalis, kiekvieną dalį taip pat į 5 ritinėlius
. Šiek tiek suplotus mažus ritinėlius pamerkite į cukraus ir cinamono mišinį.
Sudėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
Rezultatas – skanūs varškės sausainiai.
Juos galima gaminti ne tik su obuoliais, bet ir su kriaušėmis, uogomis ar sultenėmis.
