Vartoju kefyrą ir manų kruopas. Vaikystės bandelės: visus draugus mokiau jas gaminti taip.

Manų kruopos geriau žinomos kaip manų kruopos. Tai ypatingos rūšies kruopos, gaminamos iš kviečių grūdų. Kai kurie žmonės mano, kad manų kruopos yra sukurtos iš tam tikros rūšies grūdų. Tačiau šis mitas jau seniai paneigtas. manų kruopos

gaminamos iš įvairių maltų kviečių. Tai vienas žinomiausių grūdų visame pasaulyje.

Manų kruopos

plačiai naudojamos NVS šalyse.

Iš manų kruopų gaminami haliuškai, košės, apkepai, apkepai

, suflė ir pudingai, netgi kepamas pyragas.

Sovietų Sąjungoje manų kruopų buvo dedama į kotletus, kad jie įgautų švelnią lengvą konsistenciją

. Dabar manų kruopas keičia įvairūs nauji grūdai, pavyzdžiui, kvinoja

.

Tačiau skanias bandeles galite pasigaminti tik su manų kruopomis.

Manų kruopų bandelių ingredientai:

• Kefyras – 250 ml;
• druskos – ½ šaukštelio;
• cukraus – ½ šaukštelio;
• manų kruopos – 20 g;
• kiaušinis – vnt;
• miltai – 450 g;
• kildinimo medžiagos – šaukštelis;
• augalinis aliejus – 20 ml.

Manų kruopų bandelių paruošimas:

Į šiltą kefyrą supilkite cukrų ir druską, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į kefyrą supilkite manų kruopas, išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite 30 min. išbrinkti.

Į išbrinkusias manų kruopas įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Į manų kruopas persijokite miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite tešlą.

Ant suformuoto tešlos gumulėlio supilkite augalinį aliejų ir dar kartą išminkykite. Palikite tešlą 10-15 min. pailsėti po maistine plėvele

. 1 cm storio tešlą iškočiokite kočėlu. Padalykite tešlą kaip picą į 8 trikampius.

Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite trikampėlių formos bandeles iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Rezultatas – paprastos bandelės iš manų kruopų ir kefyro.

Jas galima paruošti pusryčiams arba užkandžiui.