Vartoju kefyrą, varškę ir 10 minučių. Paprasti varškės pyragaičiai pusryčiams

Šiandien varškės produktų galima pamatyti tiesiog visur. Pyragai su varške, varškės apkepai, sūrio pyragai ir kiti patiekalai. Nors senovėje varškė nebuvo itin paklausi. Tikriausiai tam įtakos turėjo varškės skonis ir jos savybė greitai sugesti

. Moterys, kurios namuose turėdavo pieno, paversto varške, stengdavosi iš jo gaminti apkepus ir kitus patiekalus. Archeologinių šaltinių duomenimis, varškė pirmą kartą buvo pripažinta Rytuose. Ten iš varškės pradėta gaminti daug įvairių patiekalų, vėliau perpumpuojamų į Europą

. Pasigaminkime minkštus ir aromatingus varškės pyragus iš varškės.

Varškės pyragėlių ingredientai:

• kefyras – 100 ml;
• varškės sūrio – 100 g;
• kiaušinis – vnt;
• cukraus – 2 valg;
• druskos – ½ šaukštelio;
• miltai – 500 g;
• kildinimo medžiaga – 10 g.

Varškės paplotėlių paruošimas:

Į kefyrą sudėkite varškę, įmuškite kiaušinį, supilkite cukrų ir druską, gerai išmaišykite. Į kefyrą dalimis supilkite miltus, suberkite kepimo miltelius ir rankomis užminkykite elastingą ir minkštą tešlą.

20 min. palikite tešlą po celofanu

.

Tada iš tešlos išminkykite 4-5 mm storio plokštainį. Padalykite stačiakampio formos plokštainį į 10×5 cm stačiakampes lėkštes.

Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite tešlos plokšteles, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Rezultatas – paprasti, purūs varškės paplotėliai.

Puikus pasirinkimas pusryčiams.