Jei norite vartoti daug vitaminų ir mineralinių medžiagų už nedidelį biudžetą, turėtumėte pradėti gaminti patiekalus iš kopūstų. Ši daržovė turi spektrą teigiamų savybių, apie kurias daugelis žmonių nežino.
Pavyzdžiui, kopūstai turi makro- ir mikroelementų. Jie normalizuoja visų svarbių organizmo sistemų, įskaitant imuninę, nervų, širdies ir kraujagyslių bei kitas, veiklą.
Įprastame kopūstų šakotėlyje yra kalio, magnio, fosforo, kalcio ir geležies. Kad pasisotintumėte visais vitaminais ir mineralais, per dieną turite suvalgyti 200 g šviežių kopūstų
. Papasakosime, kaip pasigaminti pyragą iš kopūstų, kuris padės įtraukti šią daržovę į savo racioną.
Kopūstų pyrago ingredientai:
- Kopūstai: kopūstai – ½ vnt;
- sūris – 50 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- sezamo sėklos – valgomasis šaukštas;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- kukurūzų miltai – 3 šaukštai.
Kopūstų pyrago paruošimas:
Kopūstus reikia smulkiai supjaustyti, pasūdyti ir kruopščiai išspausti, kol atsiras sulčių. Į kopūstus įmušti porą kiaušinių, pagal skonį įberti maltų juodųjų pipirų ir džiovintų česnakų, išmaišyti
. Į kopūstų masę supilti kukurūzų miltus, išmaišyti iki vientisos masės. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, ant jos paviršiaus sudėkite kopūstų mišinį, sutrinkite ir išlyginkite paviršių.
Būsimo pyrago viršų pabarstykite sezamo sėklomis, uždenkite dangčiu ir siųskite kepti iš abiejų pusių po 10 minučių. Tuo metu sūrį susmulkinkite nedidele tarka.
Apibarstykite pyrago viršų sūriu ir toliau kepkite po dangčiu, kol sūris išsilydys.
Šis pyragas pagaminamas per 20-25 minutes, neminkant tešlos ir neruošiant orkaitės.
Šį kopūstų pyragą rekomenduojame patiekti su grietine arba majonezu.
