Sekite mus Facebook'e!
Keptos cukinijos su česnakais jau yra kulinarinio žanro klasika. Jei norite, kad jos nebūtų permirkusios aliejuje, būtų minkštos, su traškia plutele, pabandykite jas pagaminti pagal šį paprastą receptą.
Joms paruošti reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 1 vnt;
- miltų, krakmolo;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- džiovintų česnakų ir šviežių česnakų;
- kiaušiniai;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Jei turite labai jauną cukiniją, tuomet odelės nenuimkite, tačiau labiau prinokusioms daržovėms geriau pašalinti kietą odelę
. Padarykite cukinijoje įpjovas, kad ji gerai apkeptų ir būtų supjaustyta ne dideliais, bet ne mažais gabalėliais.
Sumaišykite miltus, krakmolą, druską ir prieskonius, sausą česnaką ir supilkite mišinį į maišelį.
Į maišelį sudėkite cukinijas ir energingai išmaišykite
.
Įmuškite kelis kiaušinius šakute su druska ir pipirais. Sudėkite cukinijas į šį mišinį ir gerai išmaišykite
. Kepkite gabalėlius augaliniame aliejuje, kol paruduos, išklokite ant popierinių rankšluosčių ir atvėsinkite.
Paimkite česnaką ir prieskonines žoleles, smulkiai supjaustykite ir apibarstykite cukiniją. Tokį gaivų, vasarišką, kvapnų ir apetitą žadinantį užkandį patiekite prie įvairių patiekalų ir garnyrų.
Jei yra majonezo ar grietinės, česnakus ir krapus sumaišykite su padažu, taip pat galite įdėti ant vidutinės tarka tarkuoto sūrio ir šią masę pridėti prie cukinijų. Tada tai bus pikantiškas, sotus užkandis cukinijos pagrindu.
